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上上禮拜跟柏柏一起趣夏慕尼:新香榭鐵板燒慶祝生日

主要是因為辦了花旗信用卡,首年生日王品集團餐廳有買一送一

很難得,就選了夏慕尼啦。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。

 

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餐廳外觀

這間位於中山北路的夏慕尼,在地下一樓

 

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餐廳環境

舒適寬敞的空間,高級典雅的氣氛

周五的夜晚滿多人來用餐的

看了一下有家庭、也有像高中年紀的團體

客群多元化,大家消費力都滿不錯的

 

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一進入餐廳就由服務生帶位入座

桌上的餐具都已經擺好

 

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菜單

 

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新香榭铁板燒套餐 1030元+10% (1133元)

套餐一共包含九樣餐點

麵包、熱前菜、湯、沙拉、檸檬Sorbet、主餐、季節炒飯、夏慕尼甜點、飲料

吃不夠可以續加的部分有:麵包、湯、檸檬Sorbet、季節炒飯 

 

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好期待呀,第一次吃~~

一開始會坐在廚師前面,可以看到廚師烹調的過程

後面吃甜點時會再換座位

 

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要開始用餐了~~開心♥

服務生的服務很好,一開始就會先遞上濕紙巾(擦手)

上菜時會簡單介紹餐點等,真是備受禮遇的感覺

 

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一入座的時候,桌上左前方就有先擺好醬料盤了

從右前方起分別是玫瑰鹽(沾主餐)、蒜香魚子醬(沾麵包)、洋蔥

洋蔥可以拌在炒飯內,或當小菜直接吃都可以

 

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帕馬森起司麵包

不知道是不是環境氣氛的關係,我覺得太好吃了!

讓人忍不住想去麵包店買類似的麵包

但主要應該是麵包沾上蒜香魚子醬的關係,醬味道好濃好好吃哦~

麵包跟醬吃不夠可以續,我們怕後面吃不下,所以就忍住沒續

 

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熱前菜_松露蒸蛋&時令海鮮 (隨季節更替)

很精緻的前菜,松露蒸蛋跟干貝

我看官網照片上是蝦子,看來是會更換菜色的

 

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看起來簡單,但真的很好吃

上面的松露鹹鹹的,說不上來是什麼味道,有點特別

 

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干貝超好吃的,煎過後味道好香(๑´ڡ`๑)

我瞬間可以體會有些人喜歡花錢享受的感覺

這感受真是太美好了,會促使人想更加努力賺錢

因為賺錢可以享受更多更棒的事!

 

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湯_經典海鮮清湯

湯品一開始只送上湯料,接著會由專人淋上海鮮清湯

 

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由多種海鮮與蔬菜烹調而成海鮮清湯

還不錯喝,充滿異國情調的味道

 

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湯_法式牛肉清湯(澳)

嚴選牛小排切成牛肉薄片其色澤粉潤口感豐郁

淋上富含甜味的蔬菜牛骨高湯

 

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熱湯下去後牛肉瞬間變色,喝起來溫度恰到好處,熱而不燙

牛肉清湯喝起來好鮮甜,牛肉熟度適中,吃起來好軟

湯不夠可以再加,我們都覺得牛肉清湯比較好喝,多加了一碗

 

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沙拉_跳舞南法沙拉

油漬透抽、紅心橄欖與各式蔬果放入玻璃瓶中展示

可依照個人喜好加入適量芥末柚木醬

拴緊蓋子後均勻搖晃,使醬汁與蔬菜完美融合

 

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除了各式蔬菜外,還有透抽,挺不錯的

 

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沙拉_凡爾賽鮮果沙拉

法式浪漫優雅的擺盤,將水果的繽紛色彩完美展現

搭配特調蔓越莓優格醬,襯出酸甜滋味

 

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鳳梨、蘋果、小番茄、草莓、奇異果、西瓜、葡萄

水果好多種,好漂亮又豐盛,吃得很開心~

 

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香檳汽水/檸檬Sorbet 

水跟香檳汽水一開始入座就有先上了

香檳汽水用高腳杯裝,看起來很有格調

吃沙拉時才上的檸檬Sotbet(可續),喝起來酸甜冰涼

主要是為了清除殘留於口中的味道,可以享受等等主餐的原汁美味

 

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網站上介紹必點經典鴨胸,以白蘭地點火烹調

烹調時座位上都聞得到白蘭地酒香

將肉汁鎖入肉中,使酒的香氣依附在表面

鴨胸外皮煎的金黃,最後加入紅酒與特製醬汁熬成蘋果紅酒醬汁

 

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主餐_白蘭地鴨胸

這是我點的白蘭地鴨胸,左上角是蘋果

我們有注意到主廚都會觀察客人的用餐速度來做調整

我吃比較慢,他也比較慢處理我的鴨胸

在快吃完沙拉的時候他才開始烹調我的鴨胸

這樣才能讓客人吃到現煎美食,不會說冷掉,或是吃很趕有壓力,超棒的

(會注意到主要是因為旁邊的人比我晚來,但吃比較快就先上了

 

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鴨胸超好吃的,肉質紮實又軟Q,帶點酒的香氣

可以沾紅酒醬汁,或是沾玫瑰鹽都很不錯

 

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粉嫩的鴨胸切面,富含肉汁

讓人忍不住一口接一口吃,幸好量挺多的,吃得很滿足

 

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旁邊是蘋果塊,經過烹調後吃起來不像蘋果

蘋果變得軟軟又帶點彈性,好特別的口感跟味道

我男朋友以為是水蜜桃,還問人家是水蜜桃嗎,哈哈,好好笑

明明服務員上菜時有說是蘋果了,他都沒注意聽XD

我是覺得還不錯(特別),但看隔壁桌的人全部剩下來,可能覺得很奇怪吧

 

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主餐_嫩煎松露菲力

看起來非常少,上菜時我跟我男朋友小小聲地在討論

是不是真的只有這樣,才四塊太少了吧?這麼高級的肉?

結果吃完後面會再補一排菲力牛肉啦,虛驚一場,哈哈

實際上沒有這麼少喔,後面補的菲力牛肉還滿多的(但我沒拍到照片)

我不太確定菲力牛分兩次上桌的用意

但主廚有問說剛剛的熟度可以嗎,或許是為了有機會再做調整

 

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嫩煎菲力加入葡萄牙國寶酒波特酒與紅酒特調醬汁,濃縮熬煮出甜味

最後淋上主廚特製松露醬汁,讓牛肉品嚐起來富有層次

我忍不住偷吃一小塊,滿好吃的,牛肉味沒有很重,又很軟

但我平常沒吃牛,不太習慣,所以還是比較喜歡吃鴨胸

 

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旁邊有牛筋塊、蒜片、馬鈴薯塊

 

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季節炒飯

炒飯也是好好吃,飯粒偏硬,粒粒分明,炒得好香

送來炒飯前,服務生有先確認過要不要櫻花蝦、魚卵

可能是怕有人挑食或過敏吧,滿細心的

仔細看裡面有好多魚卵,每一口都吃的到,炒飯吃不夠也可續

 

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吃完主餐跟炒飯後,服務人員會帶位到另一個區域享用甜點與飲料

 

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填問卷時間,用餐滿意度調查+建議

筆可以拿走當小紀念品

 

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旁邊有名片、牙線棒、衛生紙

 

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飲料_Hello蜜桃冰沙、柑橘氣泡飲

蜜桃冰沙是漂亮的粉紅色,看起來好少女,上面還有水果

第一口覺得還滿好喝的,但喝久有點甜膩

柑橘氣泡飲喝起來比較清爽一點的感覺

 

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甜點_英式伯爵泡芙

 

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裏頭的餡料是伯爵茶香味,滿特別的很好吃,但有一點點甜

可惜我太慢吃,外皮軟掉了

感覺酥酥脆脆的會更好吃,記得早點品嘗

 

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甜點_覆盆子沁心奶酪

上面是覆盆子冰沙,中間放了一些穀物,下面是奶酪

最上頭有個小oreo,畫龍點睛

酸甜的滋味像談戀愛的感覺

 

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生日壽星蛋糕

訂位的時候有先說用餐目的是為了慶生

餐廳就有免費準備了小蛋糕,是乳酪巧可力蛋糕

上面還有蠟燭,感覺好可愛

服務生還叫我們先許願,她等等再過來幫我們拍照

 

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生日小禮物

服務生好親切,幫我們拍了兩三次,也讓我們選要哪一張

拍完照後照片很快就洗出來了

馬上給了我們相片(慶生免費的服務),好高興~

我男朋友說他的動作很老派,哈哈,好像有一點

 

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旁邊這是有加入夏慕尼會員,下載生日優惠券才會送的小禮物

今年送的禮物是「音香頌證件套」,每年都會不一樣

 

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吃不下外帶,袋子也是滿美麗的~

 

以我第一次來吃夏慕尼,我覺得滿值得的,畢竟沒吃過

而且可以感受一下高級的氣氛,體驗精緻美味的料理,好開心呀~

服務很好,讓人心情也會跟著好

餐點都很漂亮精緻,雖然看起來少少的,但整個吃完很飽、滿足!

真是一個幸福浪漫的夜晚,也能增進彼此間的感情

至於會不會再來吃,就看未來的經濟狀況了,哈哈

 

如果覺得貴又想吃,不妨跟小兔一樣辦花旗饗樂信用卡

生日首年買一送一,滿划算的,便宜好多(第二年後第二客半價)

原本兩個人來用餐應該是2266元,但買一送一變1236元(1133+103)

一個人從1133元變成618元,從夏慕尼變成西堤的錢哦ヽ(✿゚▽゚)ノ

(有興趣可點→花旗官網

 

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檢視較大的地圖

台北。夏慕尼:新香榭鐵板燒 (中山北店)

營業時間:午間:11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)

晚間:17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)

連絡電話:02-25719608

地址:台北市中山區中山北路二段44號B1

相關連結:官方網站

 

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留言列表 (3)

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  • 被騙去種田的呆呆
  • 呆呆覺得份量有點少...
    呆呆喜歡大口大口的吃
  • 我大部分的時候也喜歡大口吃XD
    但偶爾吃吃這種精緻料理,覺得也不錯

    可愛小兔 於 2017/09/13 00:12 回覆

  • 不浦夜的夜貓
  • 感覺跟我與貓夫人慶祝一周年時候的餐廳風格有點像
    也是這樣設好套餐走向,從裏面選擇自己喜歡的口味
    然後每個上來的份量都是一點一點
    一開始我們也在想,這樣怎麽可能吃飽
    結果吃了一輪,到後面還差點飽得吃不下XD
    而且也是有幫忙拍照沖洗的服務
    到最後還送紅酒(超開心)

    然後~生日快樂(所以到底是誰生日)
  • 真的,我一開始看官網的照片
    也覺得會不會吃不飽XD
    花這麼多錢吃不飽不是很白癡嗎,哈哈
    最後也吃得好飽
    看來我們都高估了自己的胃了XD
    照片現在就放在我男友的桌上,看到都很開心~

    哈,我是八月初生日,柏柏八月底生日
    所以我們剛好就都一起慶祝這樣子,哈哈,很方便XD

    可愛小兔 於 2017/09/13 00:02 回覆

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