Hello,我是小兔,也可以叫我阿兔。

   小兔喜愛旅遊與美食,用圖文記錄生活,在這分享自己的心得感想給大家,歡迎留言! (每個人喜好不同,建議斟酌參考唷^^)

   Line貼圖販售中:http://line.me/S/sticker/1286181

   FB粉絲團:http://www.facebook.com/aerrr1

   聯絡信箱:rabb0805@gmail.com

 

   *如為體驗合作或試吃,皆會標註於文中

   *非經授權請勿全文轉載,如引用部分文字或圖片,請務必註明出處並附上連結

未命名_meitu_1 

 

Uptown Bistro是一間位於新竹的歐式料理餐廳

我們前陣子滿兩周年囉,難得吃歐式料理順便慶祝一下✧◝(⁰▿⁰)◜✧

我跟柏柏平常比較少吃這類型的餐廳,事先有查過這間餐廳評價很不錯,所以挺期待的~~

(本篇體驗文,內容皆為真實感受分享)

 

DSC01117.JPG

餐廳外觀

 

DSC00777.JPG

DSC00801.JPG DSC00827.JPG

餐廳環境

裝潢以法式工業風格為主,環境舒適令人放鬆

好像不定時會有現場演唱會,可以聽著西洋老歌用餐(我這次是沒遇到啦,不過餐廳還是有放音樂)

 

DSC00726.JPG

DSC00757.JPG DSC00830.JPG

餐廳氣氛超好的,好適合約會-///-

聽著音樂、點上精油,聞著淡淡的香氣,浪漫的燭光晚餐原來用餐也可以這麼享受

一入座就先詢問我們檸檬水要冰的或熱的,並遞上菜單,服務很周到

 

DSC00755.JPG

菜單 Menu

質感很好,感覺相當高級、典雅,是中英文菜單

 

DSC00870.JPG

Uptown Bistro 的堅持

依照著時令、季節挑選最新鮮的食材,嚴格把關

在各項食材的選擇上已近乎吹毛求疵,不容許有任何有害的食材

主廚本著替自己家人準備餐點的理念,提供最好、最安全、最美味的食物

 

01.jpg 02.jpg

03.jpg04.jpg

05.jpg06.jpg

07.jpg08.jpg

09.jpg10.jpg

11.jpg    12.jpg     

提供品項:開胃菜、沙拉、湯、主餐、點心、咖啡、果汁、茶、三明治、酒

(點主餐可加價升級套餐)

 

DSC00786.JPG

DSC00797.JPG

鄉村洋蔥圈 Onion Rings NT$120

洋蔥圈份量滿多的耶,我原本以為餐廳走精緻路線,份量會比較少(刻板印象XD)

值得一提的是上方的薄荷葉是老闆娘的家裡陽台自己種的,食材令人放心哦

 

DSC00804.JPG

DSC00817.JPG

DSC00824.JPG DSC00826.JPG

酥炸魚柳 Mediterranean Style Fried Fish Tenders NT$180

酥炸魚柳好好吃,加上老闆娘自製的優格加上檸檬汁,酸酸的

 

DSC00843.JPG

主廚沙拉 Chef's Salad NT$280

生菜沙拉可以選兩種醬料:香料油或巴薩米克紅酒醋

不太懂兩種醬料的差別,詢問老闆娘,她很熱心介紹其中差異,最後選了香料油來吃吃看

 

DSC00840.JPG

DSC00860.JPG DSC00868.JPG

好大一盤的主廚沙拉,裡面可是有十多種的蔬果,營養均衡

餐廳也主動提供小盤子給我們分食

我男朋友原本想選巴薩米克油醋(因為名字聽起來比較厲害),幸好我有給香料油機會XD

香料油的味道好香,在一般餐廳都沒有吃過這樣的味道

老闆娘說國外他們都用這種醬料,好吃之餘也很健康,是很好的油

裡頭還有台灣少見的甜菜根,餐廳為了克服田菜根的土味,還事先用水果燉煮過

 

DSC00894.JPG

DSC00905.JPG DSC00938.JPG

季節限定鮮蔬濃湯~南瓜濃湯 Seasonal Soup

主餐加價可以升級套餐:前菜、濃湯+麵包、飲料、甜點

挺划算的,加套餐比較豐富,也能吃飽飽

濃湯的食材是運用季節性的蔬菜,會不定期更換

我們這很幸運剛好有兩種湯品,南瓜濃湯蕈菇濃湯聽老闆娘說上禮拜是洋蔥濃湯

 

DSC00874.JPG

DSC00881.JPG DSC00891.JPG

季節限定鮮蔬濃湯~蕈菇濃湯 Seasonal Soup

蔬菜炒香後再用高湯燉煮,只用一點辛香料跟鹽,沒有過多調料,可以完整吃出食物的原味

不要看上面的香菇長得很普通,吃起來超香的很有味道

兩種湯品喝起來都不錯,很香濃,蕈菇濃湯更是好喝,很對我的味~

 

DSC00927.JPG

DSC00916.JPG DSC00946.JPG

歐式麵包 Bread (兩人份)

麵包跟濃湯是一起的,也是包含在套餐內,麵包有三種!可頌、餐包跟法式麵包

我跟柏柏先一起吃了一半,其他外帶,怕後面吃不下XD

(季節限定鮮蔬濃湯佐歐式麵包 單點150元)

 

DSC00949.JPG

法式生煎鴨胸佐香橙巴薩米克油醋醬 NT$520

Pan-Seared Duck Breast with Citrus Balsamic Vinaigrette

 

1492612353378

提外話一下,這是會想來這間餐廳的主要原因,在他們粉絲團看到的評論

好吸引人哦(很容易被影響)~~所以來我就跟著點這道鴨胸了ヾ(*´∀ ˋ*)ノ

 

DSC00964.JPG

DSC00955.JPG DSC01002.JPG

鴨是餐廳整隻買回來自己處理的,鴨胸也比外面的還要厚

一般對雞胸鴨胸的印象是比較乾澀不好吃,但Uptown Bistro的鴨胸是依照法國的正統做法所料理

處理的好其實是有水份的,透過低溫熟成再做烹調,襯托出鴨油香、外皮酥脆

肉質像牛肉,厚實而軟嫩適合酸中帶甜的醬料,搭配巴薩米克油醋醬

我男朋友覺得甚至比牛肉更好吃了~哈!

 

DSC00988.JPG

清蒸義式香草魴魚佐葡萄柚魚子醬 NT$450

Steamed Fish Fillet with Grapefruit Caviar Dressing

這道料理是老闆娘在法國吃到後很驚喜,就想著一定要重現

老闆娘從小被爸爸訓練味覺,可以吃出裡頭的食材

雖然不敢保證100%正確,但大致上都可以猜對,聽了真是覺得專業級呀~~

最後重現成功,再加上自己的小巧思,放上一點魚子醬,意外發現搭配出不同的美味

老闆娘說她很喜歡讓食物產生這些奇妙的化學作用

 

DSC00990.JPG

DSC00979.JPG DSC00995.JPG

透過新鮮急速冷凍的清蒸白肉魚,肉質緊實又軟嫩,也太好吃了吧!

第一口先吃原味,第二口再加上魚子醬一起,可以發現截然不同的風味

我男朋友先吃鴨胸已經覺得很好吃了,再吃這道義式魴魚,覺得更是好吃!

不喜歡吃魚的人可以放心,食材新鮮,完全不會有腥味也不用怕有魚刺~~

我跟我男朋友都喜歡這道魴魚多一點,真是令人意猶未盡、令人想念><

 

DSC01041.JPG

 DSC01051.JPG  DSC01032.JPG

Cranola什錦堅果燕麥&有機奇亞籽佐優格 NT$160

Chef's Homemade Granola, Made With Assorted Nuts and Oats,

Organic Chia Seeds, Yogurt, and Seasonal Fruits.

 

DSC01055.JPG

優格好漂亮哦,我好喜歡這道點心,不只外表好看又有內涵~

裡面有堅果燕麥、有機奇亞籽、水果(蘋果、奇異果、葡萄),相當豐富

值得一提的是優格是老闆娘自己買菌種做的,沒有添加乳化劑、無糖

因為無添加,所以不像市面上的優格一樣濃稠,吃起來很清爽、無負擔,健康又美味

雖然無糖,但一點也不用擔心不好吃,因為下面有一層蔓越莓汁,再搭配上水果,酸酸甜甜的很好吃!

葡萄還是無子葡萄,很甜,可以連皮吃~

而且燕麥、堅果也有先用加拿大楓糖炒過,所以也是有香味的,真是用心的一道點心!

 

DSC01066.JPG

DSC01072.JPG DSC01083.JPG

原味鬆餅

Waffles Topped with Whipped Cream and Drizzled with Honey

這是加套餐所附的鬆餅,如果是單點的話則是有四塊鬆餅(照片上的四份)

老闆娘也滿有趣的,請我們先品嚐看看奶油有什麼特別的添加物,有獎徵答

我跟我男朋友都吃不太出來,只覺得香香的,好像笨蛋XD,結果揭曉是加了玫瑰精油的鮮奶油

真是特別,老闆娘實在是為料理加上了許多小巧思,鮮奶油特別調製過不油膩

 

DSC01012.JPG

DSC01020.JPG

蘋果汁 Apple Juice NT$140 柳橙原汁 Orange Juice NT$150元

吃得好飽,用飲料來結束這完美的一餐,我跟我男朋友都點鮮果汁

我飲料還喝不下外帶,下次吃大餐要記得要餓一點再吃

餐廳也有提供茶跟咖啡類別,但我怕晚上喝會睡不著就沒點了

有點可惜,不然以餐廳的整體品質,感覺咖啡一定也會很好喝~~

 

 

17903468_413034482394917_6606525871275375899_n 17951949_413034475728251_1180191059838243396_n

母親節活動套餐

 母親節快到了(五月的第二個禮拜),餐廳有在做活動

順便分享給大家參考一下囉~~

 

DSC01112.JPG

DSC00771.JPG DSC00770.JPG

Uptown Bistro是一間很用心經營與對料理講究的餐廳

不論是食材上的挑選,或是用餐環境、服務品質,都相當優秀

老闆娘將遠在歐洲的美味,帶回台灣,讓喜愛道地歐式料理的人得以一解相思之苦

也讓沒去過歐洲的人有此機會品嘗到這特別又獨特的味道

許多的小細節,都讓人不禁佩服老闆娘的用心

如果要約會的話,可以考慮來這間,氣氛好、很浪漫,可以讓另一半感受到用心

少見的歐式料理餐廳,值得一試!

 

分隔線.jpg

 


檢視較大的地圖

新竹美食。Uptown Bistro

營業時間:11:00-14:00;17:30-20:30 (週一休息)

電話:03-5286638

地址:新竹市北區民富街259號

相關網站:FB粉絲團

*低消200元(90cm以上)/服務費10%

 

FB

, , , , , , , , , , , , ,
創作者介紹

ㄚ兔到處趣❤

可愛小兔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 被騙去種田的呆呆
  • 小兔...近日撰文很多呢...
    這篇很是好看
  • 哈,對呀,被小呆呆發現了XD
    最近想趕快把之前累積的東西消化掉
    不然每次一久就不想寫,有好多都放棄了,覺得有點可惜~~~

    而且好久沒畫圖了,想說寫到一段落後再來畫

    可愛小兔 於 2017/04/24 23:02 回覆

  • 訪客
  • 真的很吸引!很有心思在每一個環節帶给人不一樣的美食品味!背後看到一份体貼的濃情!期待與摯愛來來,品嚐及分享那份濃情!
  • 對呀,雖然價格不便宜,但能體會到它的用心與價值!

    可愛小兔 於 2017/04/24 22:58 回覆

  • 喵皇后
  • 巴薩米克油醋就是陳年葡萄醋
    這個台灣很少見
    不過在歐洲的餐桌上真的很常見
    可以直接沾麵包、加入沙拉或是加入肉類使用
    跟台灣的陳年醋味道很不同
  • 哦哦,原來如此
    對呀,平常沒什麼機會吃到
    感覺很方便呢,也好吃!

    可愛小兔 於 2017/05/15 20:42 回覆