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澳門旅行的最後一篇食記,添發碗仔翅美食

跟姊姊想來一餐比較不一樣,就上網查到了這間,滿多人推薦的排隊美食

賣有多種高級食材的料理,鮑魚、海參、魚翅、花膠

 

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餐廳外觀

 

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店內滿小的,座位數也不多

我們晚上六點半左右來吃的,沒排到隊,不過陸續都有客人進出~~

餐廳環境相當平易近人,很簡樸,就是一般小吃店

 

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菜單

雖然這間號稱平價的高級美食(魚翅、花膠、海參)

但果然對我們這種平民小百姓來說,不管怎樣都是屬於比較高昂的價格

 

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我們在點餐時,猶豫了好一陣子

最後點了一個比較便宜(竹笙雞絲碗仔翅),一個比較貴(招牌海參花膠煲仔翅)

反正是姊妹,兩個人各吃一半~~~

 

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紅燒湯招牌海參花膠煲仔翅 澳門幣70元

碗仔翅是一種香港街頭仿魚翅羹小吃,其材料以粉絲為主,以澱粉將湯煮至濃稠,並加入老抽和生抽成棕色

不過添發碗仔翅是使用真正的魚翅,真材實料!

 

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花膠,又稱魚肚,是一種由大型海魚的魚鰾所製煉而成的大塊白色膠狀物體

為中國傳統的名貴食品之一,屬於海味的一種,即「鮑參翅肚」中的「肚」

在一些亞洲國家包括中國菜中被用作烹飪材料,一般品質的主要是用來加入燉湯,加強口感和黏稠度

看港劇裡面有提過的花膠,這回我們終於吃到啦~~

 

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紅燒湯相當地濃稠,裏頭有海參、魚翅、花膠,各個都是高檔食材

平常根本沒機會吃到,感覺很特別!稍微體驗跟感受了一下有錢人的食物XD

花膠吃起來QQ軟軟,滑滑的,沒什麼特別的味道

 

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紅燒湯竹生雞絲碗仔翅 澳門幣30元

其實一碗並不大,澳門幣30元,台幣約120元,花起來心還是有點疼的

幸好裡面都吃得到料,算是滿實在的!

查其他網誌,發現以前只要澳門幣18元,現在漲到30元了!!

原來不只台灣一直在漲價,國外也是一樣漲漲漲~~

 

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滿好吃的,沒吃過是可以試試看~~~

但是因為吃不飽,所以被我歸類為奢侈品,哈哈

 

p.s.魚翅營養價值有待商榷,外加魚翅其實是個不環保且殘忍的食材

業者濫捕鯊魚,打亂生態平衡,因此如果能少吃,還是盡量避免吧!

(雖然寫了這篇,後面又說要避免吃魚翅,很沒說服力,但覺得還是要寫出來,也是提醒自己)

 

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從議事亭前地走來吃碗仔翅滿順利的,要回去時又不慎迷路了

 

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 其實原本我們預留的時間是相當寬裕的,沒想到吃完碗仔翅先是迷路

後來好不容易回旅館,拿完行李要坐公車去機場時,公車站牌又走錯,腳超痠

繞了很大一圈走回去正確的站牌,結果公車等超~~~久的

我跟姊姊很緊張,還在想要不要直接搭計程車了...哈哈

最後公車來了,沒想到是很小台的那種,車上還貼著標示寫:「禁止攜帶大行李箱」,看到都超焦慮

幸好司機沒有拒絕我們上車...不然真的晴天霹靂

我們光一個行李箱,就佔滿了公車的走道,超不方便的!

覺得以後來香港或澳門帶小的行李箱就好,畢竟我們也不是多會shopping的人~~

 

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機場這時都沒什麼人了,幸好還有看到零星的人在排隊,頓時鬆了一口氣

差點遲到,真是令人心驚膽戰,以後當真不敢再犯了~~~

原本以為添發碗仔翅是這次旅遊的最後一餐

看了照片才想起來,原來我們還有再吃一次便利商店的微波食品!

吃了蠔油干燒伊麵、鳳爪排骨飯,吃完後就趕快要搭飛機了

 

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與澳門說bye、bye~~

 

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檢視較大的地圖

 

添發碗仔翅美食 (只此一家,別無分店)

營業時間:星期一至日12:00-22:00

電話號碼:+853 6650 8211;+853 2838 9265

地址:新馬路福隆新街18號地舖

 

 

【香港、澳門】2015年秋。4天3夜。兔妹寶自由行。行程景點

Day1 10.17(六) 抵達澳門→搭船至香港→正旅館check in→羅富記粥麵專家

【香港】正旅館 Just Inn。地點好、乾淨、平價住宿 (尖沙咀) 

【香港】羅富記粥麵專家+中環半山手扶梯 (中環站) 

 

Day2 10.18(日) 澳門茶餐廳→香港迪士尼樂園→翠華餐廳

【香港】澳門茶餐廳+許留山+富豪雪糕車 (尖沙咀)

【香港】迪士尼樂園。Hong Kong Disneyland (萬聖節黑色世界、商品、遊樂設施、煙火表演)

【香港】翠華餐廳。連鎖港式茶餐廳 (尖沙咀加拿芬道店)

 

Day3 10.19(一) 粵廚點心專門店→搭船回澳門→五步廊旅舍十六浦check in

→小飛象葡國餐廳→威尼斯人(大運河購物中心)→水舞間劇場→晚餐便利超商

 

【香港】粵廚點心專門店 (尖沙咀)

【澳門】五步廊旅舍十六浦 5footway.inn Project Ponte 16

【澳門】小飛象葡國餐廳 Dumbo Restaurant (葡國菜/葡式料理)

【澳門】威尼斯人+大運河購物中心

【澳門】水舞間 The House of Dancing Water (新濠天地)

 

Day4 10.20(二) 黃枝記粥麵→歷史城區一日遊→添發碗仔翅美食→回國!

【澳門】黃枝記粥麵 (鮮蝦雲吞麵)

【澳門】旅遊景點一日遊。歷史城區:大三巴牌坊、議事亭前地、玫瑰堂、戀愛巷、盧家大屋

【澳門】鉅記手信/鉅記餅家 (原粒杏仁餅)

【澳門】添發碗仔翅美食

 

 

 

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • 小呆呆
  • 呆呆也不吃魚翅好久了....
    小兔也不要吃
  • 對呀,我想說以後還是少吃好了,除非別人結婚有再吃…

    可愛小兔 於 2016/10/21 18:44 回覆

  • 太陽公公
  • 招牌海參花膠煲仔翅,我也是點ˊ這個吃,味道不錯
  • 對呀,還不錯,但越來越貴了><

    可愛小兔 於 2016/10/21 18:45 回覆

  • 不浦夜的夜貓
  • 我是不會特地去吃
    不過有時結婚喜宴會出這道菜,我還是會吃掉啦
    我結婚的時候就特地選擇沒有魚刺的配套
    我改用烤乳豬之類的替代
    其實以前阿貓做廚師的時候
    有在一閒專門以魚翅聞名的酒樓做過
    所以處理魚翅是家常便飯,那個魚翅未洗淨處理前,腥臭又骯髒
    那時看到魚翅都反胃,不會想吃
  • 嗯嗯,我打算以後也少吃了,自己不要主動去點~~
    哇~~原來夜貓以前還做過廚師呀,真是多才多藝耶!!
    餐廳內幕還是少知道一點比較好,哈哈,越聽越害怕

    可愛小兔 於 2016/10/21 18:50 回覆

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