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之前跟柏柏還有他的同事、同事女友,加我共六個人

一起趣吃這間火山爆發雞~~

火山爆發雞的創始總店在礁溪,之前就有聽說過,只是沒想到原來在新竹芎林也有一間旗艦店!

 

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位於大馬路上的火山爆發雞,招牌很大很顯眼

其中豬油拌飯免費是一個特色

 

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餐廳環境

 諾大的用餐環境,相當寬敞,可以容納百人

旁邊白飯跟醬料自取,豬油拌飯自行調配,看要加多少豬油,免費提供~~

我第一次吃豬油拌飯,同事說是豬油再加醬汁一起拌一拌,果真滿不錯的

只是怕太油(我也是會怕胖的人XD),所以不敢吃多

 

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菜單

 除了招牌火山雞,也提供了合菜餐廳常見的料理

只是不知道為何有些金額是空白的,當時也沒注意到,沒寫貌似是100元(?)

 

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招牌~火山爆發雞 650元 (最近調漲為700元了><)

 來此必點的招牌料理,火山爆發雞

我很好奇為什麼要取名為火山爆發雞,名子聽起來很聳動,一開始我還想像是不是會噴火的雞?哈哈

特地Google查詢一下,是由於礁溪(創始處)有溫泉,而溫泉本身的基礎為火山

吃起來外皮酥脆,肉質又富湯汁,就像一座火山一樣,因此取名為「火山爆發雞」

火山雞必須經過冷泡24小時,再使用數十幾種香草的植物,將它花草塞進雞的肚子

因此雞肉烤出來飄散清香,不油不膩,深受顧客喜愛

 

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烤得金黃油亮,光看就食指大動啦~~~

 

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旁邊有附手套,所以也不用怕弄髒手,同事的女友主動幫忙「拆解」雞肉

 

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分解完後就很方便吃了,謝謝同事的女友ヽ(●´∀`●)ノ~~

 

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 烤雞肚子內果真塞著滿滿的花草~~~

但吃起來沒有明顯感覺到花草味,大概是整個分散在雞肉裡了吧

我看有些評論說,花草有提升肉質的功用,不知道是不是真的

 

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鳳梨蝦球 200元

 除了招牌火山雞以外,我們還有點其他的餐點

吃起來也都還不錯,都是我喜歡的菜~~~

 

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薑絲大腸 200元 (調漲為250元)

微酸的薑絲大腸,相當開胃

 

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炒海瓜子 200元

 加了一點九層塔提升香氣

 

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水蓮 100元

 

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宮保雞丁 200元

看起來辣椒很多,有一點辣,不會辣到不能吃,我還是吃得很高興(我不吃辣)

 

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山蘇 150元

 

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冬瓜排骨湯 200元 (調漲為250元)

 

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湯滿好喝的,很溫暖,又喝得出冬瓜自然清甜的滋味

只不過甕口不大,實在是有點難撈XD,後來我們直接用倒的倒完

 

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我們六個人,點了六菜一湯,加一隻火山雞,算起來平均一人300出頭

看起來好豐盛,也吃得很滿足ヽ(●´∀`●)ノ

我漸漸了解為什麼有人很喜歡吃合菜了,因為大家聚在一起聊天,感覺真的挺不錯的!

而且人多菜色也會更加多樣化,可以用一樣的錢吃到更多東西

餐廳整體算不錯,有機會的話跟家人來吃感覺也很適合,很適合聚餐的餐廳

(而且豬油拌飯免費提供,如果有想省錢的人,也可以選擇不用點這麼多菜,哈哈)

吃完火山爆發雞後,我們又去吃了芒果冰,哈,開心滿足、胃飽飽的一天!

 

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檢視較大的地圖

新竹。火山爆發雞(新竹旗艦店)

營業時間:週一-週五09:00 - 21:00;六日09:00-22:00

電話:03-5927111

地址:新竹縣芎林鄉富林路二段758號

相關連結:FB粉絲團

 

宜蘭。火山爆發雞(宜蘭創始總店)

營業時間:全年無休(上午10點~晚上10點) 

聯絡電話:039-888-119;0933242984

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號

 相關連結:宜蘭總店官方網站FB粉絲團

 

 

 

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可愛小兔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 小呆呆
  • 雞腿看起來很好吃
    我不客氣了咬走
  • 哈><
    小呆呆不要跑

    可愛小兔 於 2016/11/15 23:59 回覆

  • G子
  • 看起來很好吃耶
    合菜很多熱炒 我其實比較少吃到
    每次ˋ吃到都覺得很開心啊!
  • 我也是比較少吃合菜
    大多家族聚餐或出去玩才會吃到
    我也喜歡吃合菜的,好吃~~~

    可愛小兔 於 2016/11/15 23:58 回覆

  • 小可愛
  • 我也想吃
  • 是咪,一起吃

    可愛小兔 於 2016/11/15 22:38 回覆

  • 不浦夜的夜貓
  • 拆解那麽霸氣的動作居然是由小姐完成
    看來他跟貓夫人是一路的(含沙射影)
    宮保雞丁很久沒吃了
    原來你們那邊“啦啦”叫做“海瓜子”呀?
    估計馬來西亞人聽到海瓜子都會不知所云
  • 哈哈,貓夫人在後面你小心一點!
    你們那邊的海瓜子叫做"啦啦"?
    的確,我小時候第一次聽到海瓜子也不知道是什麼
    那你知道蛤蜊跟蜆嗎?也是長這樣子的

    可愛小兔 於 2016/11/15 22:38 回覆

  • 喵皇后
  • 我也愛吃合菜
    不過一家四口能點的真的好少,光是一隻雞,可能我們一家就飽了
  • 我也喜歡吃合菜~~
    哈,聽起來胃滿小的耶
    小孩真的也吃不多

    可愛小兔 於 2016/11/15 22:05 回覆

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